真空凍干機經(jīng)歷了幾十年的風(fēng)雨，在過去的20年中取得了很大的進步。 傳統(tǒng)的干燥會使材料收縮，破壞細小的細胞。 但是，由于固體成分在該位置由冰支撐，因此在冷凍干燥中樣品的結(jié)構(gòu)不會被破壞。 冰升華后，干殘渣中會殘留空隙。 因此，保證了產(chǎn)品的生物和化學(xué)結(jié)構(gòu)及其活性的完整性。 冷凍干燥技術(shù)因其具有其他干燥方法wu法比擬的優(yōu)勢而越來越受歡迎。
真空凍干機除了廣泛應(yīng)用于醫(yī)藥、生物制品、食品、血液制品和活性物質(zhì)領(lǐng)域外，其應(yīng)用規(guī)模和領(lǐng)域仍在擴大。因此，真空冷凍干燥將成為21世紀的一項重要應(yīng)用技術(shù)。
真空凍干機適用于干燥原料、中藥飲片、生物、野菜、脫水蔬菜、食品、水果、化工、醫(yī)藥中間體等物料。該設(shè)備集制冷系統(tǒng)、真空系統(tǒng)、導(dǎo)熱油加熱系統(tǒng)和除濕系統(tǒng)于一體，并引入了新的箱體結(jié)構(gòu)，充分利用箱體內(nèi)的物料空間進行冷凍真空干燥。
真空凍干機主要設(shè)計用于實驗室等。設(shè)備材料、真空泵、電氣控制裝置及其配置可根據(jù)用戶要求進行選擇。該機除了具有真空冷凍干燥(FD)功能外，還可以根據(jù)用戶要求，通過自動切換裝置實現(xiàn)真空冷凍干燥和真空干燥(VD)之間的功能切換，達到一機兩用的效果。
真空凍干機在生物領(lǐng)域的應(yīng)用優(yōu)勢，可以在很大程度上防止生物制品和藥物在水和熱的作用下發(fā)生性轉(zhuǎn)化和分解，對生物組織和細胞體的損傷較小，可以減少活菌和病毒的死亡。低溫干燥時，物質(zhì)中揮發(fā)性成分的損失很小，不能進行微生物的生長和酶的作用，保持原有的性質(zhì)。
